Да, те лепешки жарить без масла, как в тандыре, на очень малом огне, потом перевернуть и снова жарить мин.5 под крышкой.

Можно купить спаржу китайскую (белую), приготовить по инструкции и перемешать ее с корейской морковью, я так часто в пост делаю. Когда варите грибной суп - не кладите в него никакие приправы, кроме лука и соли. Не будет грибного запаха. Особенно лавровый лист и перец портят вкус, отбивают запах. У меня острое обоняние и я сразу чувствую это.

Недавно научилась жарить картошку по-новому. Надо нарезать ее очень крупными брусочками (как карандаш, только короче) и жарить, раз пять я переворачиваю, с луком, но солить надо, когда она подрумянится. Это я сама заметила. Брусочки, возможно толще карандаша даже. Тогда очень ощущается вкус картофеля, сочнее. Когда я увидела первый раз, подумала, что не прожарятся, но все хорошо и детям больше нравится.

Фасоль с гречкой или макаронами и рассолник.

 Я индийскую кухню люблю. Там очень много вкусных постных блюд. Одно из них - паратхи - пряные лепешки с картошкой и зеленым чили. Еще - суп-пюре из чечевицы. Но - вот не знаю - в Типиконе вроде бы сказано, что специи в пост нельзя. А я думаю: почему? Ведь они же не скоромные, и почти все очень полезны для организма: имбирь, например, чистит кровь и укрепляет иммунитет, куркума лечит печень, ваниль общий тону поднимает... Мне не жалко их отменить в посты, но хотелось бы понять, найти обоснование. :)
Ну, а из наших - жареная картошка. :)